調味料・保存料無添加。ハダカイワシを使った衝撃おやつ!Baby Shock Snack【スティック】

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駿河湾の深海魚「ハダカイワシ」を丸ごと使った、
調味料・保存料無添加のスナック菓子です。

魚の香りが強く、見た目も真っ黒。
個性抜群の衝撃おやつ。
まさに「クセ好みのための見た目もインパクト大の新しいおやつ」。
このおいしさは、子供には分からない、一度食べたら子供には戻れない!?



【深海に棲むかわいい発光魚】
キョロっとした目に口を真一文字に結んだ小さなファニーフェイスのハダカイワシ。駿河湾の深い海で、発光器を青く光らせキラキラ群れで泳ぐ姿はなんともミステリアスで美しく、駿河湾の黒い宝石と呼ばれています。


【えびの甘味がするおいしい味】
焼津で獲れる駿河湾のハダカイワシは、桜えびを食べて育つためほのかなえびの甘味を感じる珍しい魚。地元の漁師さんが家に持ち帰り、唐揚げや一夜干しにして楽しむプロ太鼓判の味わいです。


【廃棄されるのはもったいない!】
しかし、ハダカイワシは長いこと「やっかいもの」とされてきました。桜えび漁の網に混じってかかるため、たくさんの小さなハダカイワシを取り除かなくてはならない手間がかかるのと、鮮度の落ちるのが早いため一般市場へ流通させるのが難しかったからです。そのため、ハダカイワシの多くは市場流通されることはありませんでした。


【スナック菓子の開発に挑戦】
そこで、このハダカイワシをなんとか活用して魅力を多くの人に知ってほしいと取り組んできました。
静岡県水産技術研究所、静岡県産業振興財団フーズサイエンスセンターにご協力頂きハダカイワシを丸ごとミンチにした「深海の黒ぴっかりいわし天」を開発し、普通のいわし天とは一味違う玄人好みのいわし天として展開しています。
しかし、魚肉練製品だけでは手に取って頂ける方は限られます。もっと多くの年代の方、ライフスタイルの方にハダカイワシのおいしさをお届けしたい。この思いから取り組みを開始したのがハダカイワシを丸ごと使ったスナック菓子の開発でした。
さつま揚げ一筋に取り組んできた練り物専門メーカーである弊社が、スナック菓子を手掛けるのは初めて。どうしたものかと考えあぐねていた時、地元の焼津市が行う新商品開発支援事業「NEO 焼津プロジェクト」があると知り、平成27 年度の事業に参加させていただくことになりました。


【プロジェクト参加が転機に】
ここでの経験がひとつの転機になりました。おいしいだけでは売れない、製品と商品は違う、今の時代に求められるライフスタイル提案が必要、一商品を開発するだけではなく事業としてブランディングに取り組むことが大切など、多くのアドバイスをいただいたのです。モノ溢れであらゆるおいしい商品が溢れている今の時代、どんなにメーカー側が「おいしいですよ、珍しい魚ですよ」と言っても、それだけでは振り向いてもらえない。「ユーザーにどんな幸せを提供したいか」を中心に開発することが大事だということを学びました。


【奇抜な新しいおやつが誕生】
ハダカイワシをまるごと使うため、魚の香りが強く、見た目も真っ黒。普通に考えれば、そんなの誰が買うの?と思われてしまいそうですが、逆にこれを個性として製品開発、商品開発に取り組みました。そして誕生したのが「Baby Shock Snak」です。コンセプトは「クセ好みマニアのための見た目もインパクト大の新しいおやつ」。このおいしさは、子供には分からない、一度食べたら子供には戻れない!? ベビーがショックを受けるスナックという意味でこのネーミングになりました。Baby Shock Snack で今までのスナック菓子とは一味違うインパクト、驚きをホームパーティー等でワイワイ楽しんで頂けたら嬉しいです。


【おいしい幸せをお届け】
味、食感、見た目などこれからも改善を重ねていきます。そして、駿河湾の黒い宝石ハダカイワシをはじめ、おさかなの練り物で多くの人においしい楽しさ、幸せを届けられるよう、これからも取り組んでいきます。



【原材料】
小麦粉(北海道産)、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ハダカイワシ魚粉、岩塩、ガーリックパウダー、竹炭粉
※本製品に含まれるアレルギー物質:小麦、乳、えび


【賞味期限】
常温(高温多湿を避けて常温保存)にて14日
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください

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